DNA

“La teoria degli alimenti è di grande importanza etica e politica. [...] Se volete far migliorare il popolo [...] dategli un’alimentazione migliore. L’uomo è ciò che mangia”.

Feuerbach

 

Un po' di me

La mia vita ha sempre corso su due binari paralleli: da un lato la musica e gli studi in Conservatorio, dall’altro l’amore per la scienza e gli studi in Biologia. Negli stessi anni mi sono diplomata in Conservatorio e ho conseguito la laurea con lode in Biologia Applicata alla ricerca Biomedica con una tesi sperimentale sulla fibrosi cistica presso l’Università “La Sapienza”.
Nel tempo sono diventata una musicista professionista e negli ultimi anni mi sono avvicinata allo studio dell’alimentazione e alla comprensione di quanto la nostra salute fisica e psicologica, il nostro benessere, siano strettamente connessi alle scelte alimentari che pratichiamo nella quotidianità.
Credo che sia fondamentale raggiungere un rapporto equilibrato con il cibo, per poterne godere a pieno senza averne paura, e per questo, oltre all'elaborazione di piani personalizzati, mi piace intraprendere con i miei pazienti un percorso di educazione alimentare che ci permetta di non intendere più la “dieta” come sinonimo di “sacrificio” e “restrizione”, ma di ritornare al suo corretto significato di “stile di vita”.
Imparare a gestire con equilibrio e serenità il rapporto con il cibo significherà ritrovare anche un maggiore equilibrio interiore.
Per far questo mi sono abilitata all’esercizio della Professione di Biologo (AA_082006) e svolgo la mia attività di Nutrizionista presso il mio studio a Roma.
Ovviamente non si finisce mai di imparare e per questo continuo la mia formazione frequentando con assiduità meeting e congressi scientifici.

 
erbe naturali

"One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.
"Non si può pensare bene, amare bene, dormire bene se non si ha mangiato bene"

Virginia Woolf

 
Vernice astratta rosa

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©2020 di Valeria Chiappetta Biologa Nutrizionista. Creato con Wix.com