Valeria Chiappetta

Il cibo non dà solo nutrimento, ma per goderne a pieno è necessario ritrovare una connessione profonda tra la nostra mente e il nostro corpo

Il cibo non è solo qualcosa che ci dà sostentamento, ma è in grado di determinare il nostro benessere fisico e mentale. Il cibo è piacere e molto spesso convivialità, ha la capacità di riportarci con la mente a ricordi piacevoli del nostro vissuto. Per questo credo fortemente che l'alimentazione non debba mai essere vissuta con frustrazione e senso di rinuncia. Mi piace l'idea di aiutare le persone ad allontanarsi dal concetto di dieta come periodo di limitazioni, ritrovando la connessione profonda con le proprie sensazioni e con i propri bisogni per raggiungere un equilibrio e un rapporto sereno con il cibo, sempre con il supporto fondamentale delle evidenze scientifiche.

Sono Valeria Chiappetta, biologa nutrizionista, e posso aiutare chi nella fretta della vita quotidiana non riesce a gestire l'alimentazione come vorrebbe o coloro che richiedono piani alimentari personalizzati per stati patologici accertati.

Quello che non mancherà mai sarà un ascolto attento ed empatico, perché non esiste il piano alimentare perfetto ma quello su misura per ognuno di noi.

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